私家历史私家菜

• 状态：共5期全
• 类型：美食 文化 历史
• 主持：
• 年代：2012 / 大陆 /
• 导演：
• 国家/地区：大陆
• 时长：每期90分钟
• 语言/字幕：汉语普通话
• 首播时间：2012-02-11
• 更新时间：2023-11-22 00:48:04
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• 详细介绍：馔席之间，藏匿历史风云变幻，油盐酱醋，洞察天下友情…馔席之间，藏匿历史风云变幻，油盐酱醋，洞察天下友情众生。 　　私家菜，私密炮制，无宗无派。历数各路私房菜：无论是从清王朝开始伴随历史沉浮延续至今的厉家菜；还是大隐隐于市的梅兰芳府上的梅府家宴；抑或是隐匿于寻常巷陌的老厨家；见证新中国外交风云的程府宴，每一道菜肴中都隐藏着历史的况味，每一桌宴席上都折射着不同的人生，他们是中国饮食文化中隐秘的一支，他们具有着与身处的大时代相生、相催的独特际遇与况味。 　　《私家历史私家菜》由中央新影集团历史节目部策划创作，该片选取了五家风格各异并且颇具口碑的私家菜馆，取景地跨越黑龙江、上海、浙江、北京等省市。美食、历史事件、个人命运是片中重点关注的三个元素。与此同时，在节目的延伸过程中，加入了更为丰富的元素，例如绚烂的东方文化气息、人文积淀、美学思考等等，以更多元化和新鲜的视角展开视觉、味觉与嗅觉的视听旅程。详情